Truffle Bakeryに行ってみたんだけど……

甲斐大泉、八ヶ岳倶楽部の少し下に、Truffle Bakery（トリュフ・ベーカリー）というパン屋さんが先日開店し、話題になっていた。開店直後はとにかくすごく混んでいたようなので、そろそろかなと行ってみたのだけれど……持ち帰りで買えるのは金土日だけとのことでカフェ営業しかしていなかった。あらららら。

土日はお店も道も混むから下に降りるつもりがないので、金曜日にピンポイントで買いに行くしかないのか。あんまり縁がなさそうだな。

歴史的パン工房「＆ひまわり」に行ってみた

今年新たに開店し、話題になっていた歴史的パン工房「＆ひまわり」なるパン屋さんに行ってみた。開店後のラッシュも終わり、観光シーズンも終わって、人も少なくなったころだろうと思ったので。

■外観

■パン売り場

カンパーニュ、コンプレ食パン（全粒粉40％）、ラムレーズンを買ってみた。パン・ド・ミが看板商品らしいのだが、さすがにこれ以上は多過ぎなので、そちらは次回に。

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お昼は久しぶりのごぱん

買い物ついでに、お昼は久しぶりのごぱんへ。自然食系なので、若者にはどうだろうと思ったのだが、長男もその友だちも、意外に気に入ってくれたようだ。

JR小淵沢駅前にカフェ、レストラン、ギフトショップなどの複合施設が完成とのこと

「高原リゾート小淵沢に新しい複合施設　富士山望む景観を楽しめるバーも　山梨・北杜市」

嫁さんは山と往復するとき電車が基本なんだけど、小淵沢の乗り換えでえらく待つことがあるので、そういうときに便利かも。あそこ、駅構内にはなにもないし（駅弁さえ買えなくなったのはひどいと思う）、駅の近くにもお店らしいお店がなかったから。

TruffleBAKERY南八ヶ岳

こないだ八ヶ岳倶楽部へ行った際、交通整理をしていたのがこのパン屋さんだな。えらいこと混んでいるみたい。そのうちのぞいてみたいとは思うのだけれど……9月か10月なら多少は空いてるかなぁ。

おいしい水を求めて東京から南八ヶ岳へ。人気ベーカリーがパンと水の研究所をオープン＜TruffleBAKERY南八ヶ岳＞＠八ヶ岳デイズ

パン屋さんそのもののサイトはこちら

のぞきに行った知り合いによると、パンはごくふつうだったとのこと。そのあたりの評価はきちんとできる人だと思うので、だとすると、どうしてそんなに混んでいるんだろうか。

嫁さんとデート＠アングーテさん～八ヶ岳倶楽部

嫁さんも山に来ているので、ふたりでアングーテさんに行ってお茶することにした。久々だ～。

このとき、隣の席に座っていた方がすてきな布物を持っていて、嫁さんが注目。その方も気づいて話をしたところ、八ヶ岳倶楽部にいま出ている作家さんのものだという。

それならと八ヶ岳倶楽部へ行ってみた。

「絵画・陶芸・衣類　流郷由紀子展」2025＠八ヶ岳倶楽部

写真の場所に、これとよく似た服がもう1着飾ってあった。薄手のリネンだというが、リネンにしては肌触りが柔らかい。それがダントツにすてきだと夫婦で意見が一致。しかも、試着してみると、よく似合う。というわけで、買ってしまうことに。

歴史的パン工房＆ひまわり

ひまわり市場にパン屋が開業したらしい。

【歴史的パン工房＆ひまわり / 北杜市】ひまわり市場の話題のパン屋さん2025年6月15日オープン

写真を見るかぎり、わりと好みのパンがありそうだ。開店直後の混雑が収まったころにでも行ってみよう。

アングーテさんのケーキ

金曜日はアングーテさんが営業しているので、ケーキを買って東京に戻ってきた。

■パリブレスト、四角いチェリーパイ、メロンのシュートケーキ

おいしいわ～。

草津から軽井沢経由で山へ戻る

草津から山に戻る途中、軽井沢に立ち寄って買物を。ツルヤであれこれ買ったあと、いぶる＠軽井沢コモングラウンズで燻製醤油を補充しようと思ったので。いぶるでは、お店の人が勧め上手で、燻製醤油意外にもあれこれ買ってしまった(^^;)

■燻製コーヒー

たしかに燻製だ。燻製好きにはアリだと思う。豆を焙煎した後、冷燻しているらしい。デカフェのみというのがちょっとなんだけど。私はふつうにカフェインが入っているほうがいいので（お店の人には、そのあたり、伝えておいた）。

軽井沢からは下道。

走っていたら、黒澤酒造の直売所があることに気づき、立ち寄る。黒澤、いつも酒舗清水屋小海本店で買っているので。

■黒澤酒造の直売所

■直売所でしか売られていないお酒があった

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八ヶ岳ルロット＠小淵沢

>> 北杜市の鹿を手がける「山祇ジビエ」さんのお肉や
>> 八ヶ岳のお野菜を使用したお料理をご提供しております

とのことなので、こんど行ってみたい。

基本的に11時～17時の木曜定休。夜は金・土のみ。

場所は小淵沢インター通りを北に上がって左側、ENEOSの隣。南八ヶ岳を反時計回りに走り、エコーラインで小淵沢に向けるときに寄れそうだ。