ロックヴァイツェン

しばらく前に新しいヘッドブルワーさんが来て、その人、ヴァイツェンが得意でうんぬんと聞いた記憶があるのだが、私は、ヴァイツェンって好まないので買わないだろうなと思っていた。小麦のビールであることは別にいいのだが、コリアンダーやオレンジピールの風味がどうにも、なのだ。

なのだが、今回、買ってきてみることにした。ロックやハットウォールデンなどで使える金券の有効期限が迫っているので、ふだんなら買わないものを買って、ある意味、無理やり使おう、ということで(^^;)　いや、まあ、原材料を確認したら、「麦芽（大麦・小麦）（ドイツ製造）、ホップ」「麦芽（大麦・小麦）（ドイツ製造）、オーツ麦、ホップ」とコリアンダーなどを使っていないことがわかったのが大きいんだけど。

■ロックヴァイツェンとロックドライホップドヴァイツェン

■定番のロックヴァイツェ

■ロックドライホップドヴァイツェン

どちらも、小麦の使用量が多い白ビールらしいやさしい味わいだった。ドライホップドのほうは、ホップの使用量が多いので苦みが強いが、とはいえIBU 22だし、たいしたことはない。薄味の料理によく合うと思う。これは、どちらも定番として、ときどき買ってもいいなぁ。