SlowCoffeeお試しパックを飲んでみた

先日買ったSlowCoffeeお試しパックを飲んでみたので、感想をメモっておく。

■SlowCoffeeお試しパック

■エクアドル
深煎り・極深煎り
温度：80～86℃
低めの温度で淹れることで、苦さやえぐみが出にくくトロッとした甘みのある味になります。

82℃でトライ

たしかに、「トロッとした甘味のある味」だと感じる。

余韻は長め。そういう意味では、仕事しながら飲むより、しっかり向き合って飲みたいタイプかもしれない。

最後のほうで少しだけ渋みというかえぐみというかを感じる。

■メキシコ
中深煎り
温度：87～93℃
やや高めの温度で淹れることで、よくコーヒーの味が出ます。このコーヒーは、初めは味があまりしないのですが、冷めてきてからマイルドな香りと甘みのある味がグッと出てきます。

90℃でトライ

穏やかな雰囲気で甘みが感じられる。淹れてすぐもわりとそんな感じだし、たしかに、冷えてもおいしい。仕事をしながら少しずつみたいな飲み方にいいかも。

■コロンビア
深煎り
温度：85～90℃
やや低めの温度で淹れることで、えぐみが出にくくフルーティな香りときれいな酸味のある味になります。温度を高くすると酸味が出にくくなります。

88℃でトライ

酸味だけが前面に出てくるのではなく、バランスがよく、全体に優しい雰囲気。口に含んだ瞬間は酸味が強めに出てくるが、そのあと、落ちついた苦み・渋みに転じていく。余韻は長め。

淹れてから時間がたつと酸味が強くなる。

私の好みからは外れがちな味だな。これはリピートなしでいいと思う。

■東ティモール
中深煎り
温度：85～90℃
やや低めの温度で淹れることで、えぐみが出にくくフルーティな香りと甘さのある味になります。

86℃でトライ

豆は色が薄めだったのでどうだろうと思ったのだが、淹れてみると、これがなかなかだった。

口に含んだ第一印象は甘さ。香りも強めだ。余韻は短めですっと引く感じ。淹れてから時間がたつと酸味を強く感じる。

■今後

メキシコ中心で、しっかり向き合いたいとき用にエクアドルを少々。バリエーションとして東ティモールが少しあってもいい（なくてもいい）。コロンビアも悪くはないが、なくていい。

そんな感じかなと思う。