庭のゆずでマーマレードを作った

ゆずがいっぱいなって余っているので、マーマレードにした。前回はゆずに対して砂糖2割、はちみつ1割、ラム1割でちょっと甘すぎる感じだったので、今回は、砂糖1割、はちみつ1割、ラム1割。このくらいでちょうどのようだ。

■だいぶ使ったのにまだこんなに残っている

■9個使う

レシピはクックパッドでみつけた。

■種を取るのが少しめんどいのだが、割り箸を薄くしたものを作ったらだいぶやりやすくなった

■薄切りもめんどいが、ここはがまんするしかない

■完成