蝦夷鹿ソーセージ＠ガンブリヌス

今日は嫁さんが遅いので、私は、ガンブリヌス。先日、エゾジカのソーセージが入荷したとfacebookに書かれていたし。

というわけで、サラダと蝦夷鹿ソーセージをたのんだ。

ビールは、木更津の潮風ブルーラボなるところが作ってるESBのビターベイビー。「麦芽の風味やコクにクリーンでリフレッシングな欧州産ホップがバランスした、ゆっくり味わいたい一杯」だそうだ。たしかに、深くて複雑なコクが中心。でもしつこくはなくて、意外にスッキリ。個人的には、もうちょい甘くてもいいんじゃないかとは思うが、これはいい。

■蝦夷鹿ソーセージ、サラダ、ESBビターベイビー