ほんとに久しぶりでベーグルを焼いた

そのあたりではふわふわで形だけのベーグルしか買えないので、ベーグルは自分で焼く。一時期はよく焼いていたが、ここしばらくは焼いていなかった。何年ぶりだろう。手順を忘れていて、だいぶ時間がかかってしまった。

でも焼き上がりは悪くない。ドライイーストが古くなっているとか、どうなるかと心配ではあったのだけれど。

■焼いたベーグル

ひさびさだったこともあり、つい、丸々1個食べてしまった。6枚切り3枚くらいは食べた計算かなぁ。お正月も終わったから、いちおう、減量期なんだけど(^^;;　ベーグルって油分が少ないから太りにくいとは言われるけど、ウチのはずっしりと詰まっているし、油分も、クリームチーズをつけたらたっぷりになるし。まあ、減量はゆっくりしていけばいいから(^^;)