日本酒飲み比べ会

「バーボン飲み比べ会」、「ビール飲み比べ会」に続き、今日は、「日本酒飲み比べ会」(^^;)　

■開幕～

おつまみは日本酒に合わせて和系で、日本酒は４種用意した。私が自分用に買うヤツが中心なんでかな～り偏っている(^^;)　いや、まあ、それ言ったらバーボンとかビールとかもそうだったんだけど。

■用意した日本酒４種

●遠心分離の純米吟醸生原酒（開華）

吟醸ということもあり、遠心分離ということもあり、すっきりさわやか系。うま味はきちんとあるけど透明な感じ。毎年１本くらい買っている。

●信濃鶴

中吟クラスの無濾過生原酒。惣誉を買ったお店で、飲み比べするから華やかなのを１本と言って教えてもらった。たしかに香りが特徴で、味わいはあっさりしている。最初の１杯にはいいかもしれないが、私はやっぱりしっかり系のが好みだなぁ(^^;)

●開華の純米きもと

私の定番品。うま味しっかりで、けっこう気に入っている。

●惣誉の純米きもと

今年のお正月にも買ったやつ。いままで定番だった開華の純米きもとと今回飲み比べてみたわけだが、好みとしては、こちらが一段上かな。一段落ちつきがあるというか深みがあるというか。（日本酒の味って、どう表現したらいいかよくわからん^^;）

山にも１本買っていって、黒澤のきもとと飲み比べてみようかな。

いや、それにしても……夕方６時半にスタートして、気づいたら午前様(^^;)　あっというまに時間がたってしまった。