コーヒーブレッド

ヤミーさんの『ぐるまぜパン ― ぐるっとまぜて、どかんと焼くだけ!』から、今日はコーヒーブレッドを焼いてみた。

■焼き上がったコーヒーブレッド（切り目を入れ忘れた）

これはおいしい。クイックブレッドはぼそぼそする感じでいまいちだったけど、こちらはしっとり感もあって悪くない。クイックブレッドと同じくベーキングパウダーで焼くパンだけど、サラダオイルが入っているから、かなぁ？

コーヒーはもうちょい多めのほうがよかったな。次回は増やしてみよう。