山口県の生ういろう

先日、Facebookの自転車関係コミュニティで補給食が話題になったとき、「定番の羊羹よりういろうが好きなんだけど、東京圏じゃあんまり買えなくて」と書いたら、山口県の生外郎が買えるお店があると教えてもらったので、行ってきた。あざみ野でちょっと遠いのだが、Kinofitで横浜に行った帰りなら、半分、通り道みたいなものなので。

■豆子郎あざみ野店

生は日持ちが悪く、消費期限が翌日とのことで、2種類2本ずつ買ってみた。半分ずつを4人でわけるという算段だ。

■2種類の生外郎

甘さ控えめでとてもおいしい。補給食には甘みが足りないって思うし、だいたい日持ちの関係からも無理だったりするんだけど、でも、お菓子としてはこのくらい甘さ控えめのほうが好み。近くを通るときには、また買ってきてもいいなぁ。

ういろうというと名古屋って思っていたけど、ちょっと調べてみたら、日本各地にあるらしい。材料は地域によって違う。名古屋ういろうは米粉が主原料だが、山口はワラビ粉とのこと。そのせいか、食感が大きく違う。