タルトタタンのために清里往復

嫁さんはアップルパイが大好き。どこのものでも、アップルパイがあったらとりあえず味見をしてみる。マクドナルドのでさえ、一応……と言って食べてみるほど。その嫁さんが、これ以上のものはないと絶賛なのが、アングーテさんのタルトタタン。

●アングーテさんのタルトタタン

ただ、これが、お正月過ぎからリンゴがあるあいだのみと期間限定だし、1日に2台しか作らないしで、なかなか手に入らない。ケーキなので通販してもらうこともできない。少なくとも取りに行くしかない。また、暖かい時期ならバイクでほいほい取りにいっちゃうのだが、路面が凍結する真冬ではそうもいかない。スキーなどでタイミングよく行くことができれば必ず買うのだが（予定が決まったらすぐに予約する）、今年はスキーの予定もない（子どもたちの部活などで週末が空かない）。

というわけで、今年は、タルトタタンを取りに清里まで私がひとりで往復することにした。いや、まあ、あそこまで行くならついでにアレとかコレとかいろいろとしてくるのはしてくるのだが、でも、主目的はタルトタタンというか、それがなければ行かなくてもいいっていう感じなので。

アングーテさんも、まさかコレのために来たとは思わなかったらしく、いろいろと話をしていて、「タルトタタンを受けとるために来た」という話がでたらびっくりされていた。だって、ほかで買えないのだから仕方ないでしょう。

そこまでするのだからと、1日に作る大小2台、両方とももらってきた。ほかのアップルパイがどの程度なのか私にはよくわからないけど、このタルトタタンがとってもおいしいのはよくわかる。

ちなみに、私と同じようにタルトタタンってどういうものなのかよく知らない人向けに……断面はこんな感じ。

●タルトタタンの断面

パイ部分は申し訳程度で、ほぼすべてがりんご。作るときは、鍋にリンゴを詰め、表面にパイを乗せて焼くらしい。アングーテさんが1日に大小2台しか作らないのは、コレに使える銅鍋を大小2個しか持っておられないかららしい。