アップルパイ作りのお手伝い

今年も、アングーテさんでアップルパイ作りをお手伝いしてきた。

去年、私は半日だったけど、今回は朝から1日参加した。今日のお手伝いは、我々夫婦を含めて5人。使ったリンゴは120個くらいかなぁ。これだけ洗うとさすがに大変。まあ、大変だってことは去年でわかっていたんだけど。

皮むきは、棒状のピーラーで。皮が薄く均一にむけるのがいい。ただ、けっこう力がいるので、女性陣はナイフを使っている人が多かった。それにしても……シェフは何でもすばやい。リンゴの皮むき、私はほかの人たちの1.5倍くらいのスピードでむいていたのだけれど（ピーラー効果です）、シェフは私のまた倍。リンゴの薄切りにいたっては、我々の倍以上のスピードで均一に切っていく。我々は時間はかかるは、厚すぎたり薄すぎたりとなかなか均一にならないっていうのに。

お昼は、アングーテさんに取っていただいたお弁当。3時にはシェフ作のホットケーキ。シロップがメープルではなくバニラなあたりがケーキ屋さんか。

さて、あしたは、焼き上がったアップルパイをカンティフェアで買ってこなきゃ。