ズッキーニのオリーブオイル炒め

今日のつまみ(*^o^*)

時間貧乏で買い物にゆく時間がない我が家は、週に1回、野菜などをの食材を宅配で届けてもらっている。結婚したころからずっとラディッシュボーヤなのだが、ここ、何が届くのか、こちらでは選べない。季節のものが適当な詰め合わせで届く。契約農家が作ってくれる季節のものを食うってコンセプトなのでそれはいいのだけれど、ときどき、基本的に我が家では使わない食材が届いたりして往生する。

今週は、なんかズッキーニらしいものが入っている。これはこのままダメになるまで冷蔵庫保管……っていうのももったいないので、つまみにしてみた。

といっても面倒はしたくないので、輪切りにしてオリーブオイルで炒めただけ。つまみなので、塩はちょっと強め。

悪くないつまみになりました(^^)v

もう1本あるのも同じでいいかな。