雑記-食べ物

2019年8月30日 (金)

岡山の地ビール「独歩」-その後

毎日、種類を変えて1本ずつ試してみた。初日のインペリアル・エールからシュバルツ、デュンケル、雄町米ラガー、ピルスナー、ヴァイツェンという順番。

■飲んだ順番

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製法その他から好みに合いそうな順にしたんだけど、いくつか番狂わせがあった。

ここのデュンケル、おいしい。シュバルツよりデュンケルのほうが好みだった。インペリアル・エールには負けるけど。

ラガー、ピルスナー、ヴァイツェンは、いずれもまず買わない、頼まないなのだけれど、中でもヴァイツェンは、それしかなかったらほかのお酒を頼んでしまうくらい好みから外れている。なので最後にしたのだが……これが意外においしかった。

というわけで。

■左から気に入った順でインペリアル・エール、デュンケル、シュバルツ、ヴァイツェン、ピルスナー、雄町米ラガー

戻りは、気に入った順の右側から飲んでいく予定(^^)v

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2019年8月26日 (月)

アウトバックステーキハウス

フライドオニオン屋さんに行ってきた(←なんか違う)。

■名物のフライドオニオン

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前に、業界関係の立食パーティが高輪店だかであって、そのとき、写真を見たり友人から話を聞いたりして、そのうち食べに行きたいと思っていたので。アウトバックステーキハウスというくらいで、ステーキがメインなんだけど、一番の狙いはこのフライドオニオン。ここは、そういう客が少なくないと思う。

とにかく、見た目のインパクトがすごい。味のほうもなかなか。苦しいのは、ひとりで行ったんじゃ頼めそうにないってことくらいかな。アメリカだと、このくらい、ひとり分で出てきたりするけど、さ。

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2019年8月18日 (日)

岡山の地ビール「独歩」

頂き物。飲み比べセットなので、まずは、好みに一番合いそうなインペリアル・エールから。上面発酵のビールは気に入ることが多いのだ。

■独歩のインペリアル・エール

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うん、これはおいしい。2本ずつ入った飲み比べセットなんだけど、これは、最後の1本にしようかな。

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2019年7月28日 (日)

甲府地ビールフェスト

東京ヒルクライムOKUTAMAステージから柳沢峠を越えて甲府に行き、そのまま甲府地ビールフェストで飲んだくれて甲府に泊まり、翌日月曜日は富士山周回というのが例年のパターン。東京ヒルクライムOKUTAMAステージは中止になったけど、甲府に宿は取ってあるしで、日曜日のお昼すぎ、甲府に向けて出発。

ホテルに4時前到着し、すぐ、地ビールフェストへ行く。試飲用ミニグラス(70ml)と試飲券5枚を買って入場。

■1杯目は所沢ビールのスモーキン

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「キレ感のあるボディと透明感のあるスモーク香の独特なハーモニー」とのこと。好みど真ん中という感じで、これはいい。

サラダはパクチー主体でいまいち。でも、野菜主体のサラダってこれくらいしかみつけられなかったのよね。

■2杯目はヴァルシュタイナーのドゥンケル

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意外なほど軽い。一般受けはしそうだけど、私には軽すぎ。味見だけで十分だな。

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2019年7月18日 (木)

大阪みやげあれこれ

先日の大阪行き、例によって例のごとく、食べ物を山のように買って帰ってきた。

■551の豚まんは外せない

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豚まん16個、ちまき2種類、4個ずつ(^^;)

■新大阪駅で買ったアップルパイとプリン

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お世話係がアップルパイマニアなので、見かけたら買わないわけにはいかない。鯛焼き型のものもあったけど、そっちはリンゴがペースト状だしシナモンなしとのこと。となれば、やはり、こちらだろう。

なかなかに好評だった。

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2019年7月16日 (火)

回らないお寿司屋さん

我が家にとって回らないお寿司屋さんと言えばここ、というところが、テナントとして入っている大本の撤退で閉まると聞き、最後にもう一度行くことにした。ちょうど、私が還暦の誕生日を迎えたことでもあるし。

■お任せのお刺身

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■うに

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「うにをおいしく食べるといったら、なにがおすすめ?」と尋ねたら、コレと言われた。子どもたちふたりも便乗(お世話係はうにがきらい)。ご飯にうにを乗せ、お醤油を少しだけたらしたもの。軍艦と違ってノリがないので、たしかに、うにの味わいがもろに出る。おいしいわ~(*^o^*)

初めて来たときは、子どもたちふたりともどうすればいいのかわからず固まっていたが、いまは、カウンターで職人さんとあれこれやりとりしながら好きなものを頼んでいる。我が家としては、いろんなお店それぞれの楽しみ方というか、最低限のマナーというかは教えておきたいと思うので、たま~に、こういうところにも連れてくるわけだが……それなりの効果は上がっているように思う。私自身は、ナイフやフォークが何セットも並ぶようなところに初めて行ったの、就職後で、けっこうまごついたからなぁ。

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2019年7月15日 (月)

毎年恒例、夏のCRAFT BEER BASE BUD

海の日は毎年恒例の関西出張。今年は、海の日の集中講義に加えて、その前日、大阪の勉強会で話をすることになり、1泊2日の日程で。二日間、あごがだるくなるほどしゃべりまくった。

最後は恒例のCRAFT BEER BASE BUDだ。さすがに、なんとなく迷いながらも行けるくらいには道を覚えたようだ。

■本日のラインナップ

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「エール系、スタウト系などで、しっかりしたやつが好み」と言ったら、じゃ、3、7、8、9あたりですね。10もしっかりしているというか、10は別格にしっかりしているので、これ飲んだらほかのに戻れないかもしれません」とのこと。IPAはあんまり好みじゃないことが多いので、8、9、10と行くことにした。

グラスが大小あるのだが、当然に小。好きだけど弱いので、大にすると種類が飲めない。しょっちゅう来るならいいんだけど、私は年に1回だから……と言ったら、タップ担当のお兄さんが「あれ……? 前にもそんな人、いたような。去年もいまごろ来ませんでした?」と思い出してくれた。ええ、ここしばらく、海の日恒例になってるんで(来年は、東京オリンピックのあおりで日程が変わる予定)。

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2019年5月14日 (火)

戦利品@軽井沢TSURUYA

軽井沢の巨大スーパー、TSURUYAで買ってきたものを、次回以降の心覚えもかねてメモっておきたい。

■ビール各種

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スーパーグランフォンド軽井沢2019-前日編」にも書いたが、タッチダウンのアルトがない夏場、定番ビールとしていつも宅配で買っている。送料がかからない分、お得なので、これは必須。秋口には、秋限定バージョンが出たりするので、秋グランフォンド軽井沢ではそちらかな。

あとは、ヤッホーブルーイングのポーターと春限定品。春限定品のほうは、季節も限定なら、販売地域も軽井沢地域のみらしい。「長く厳しい冬が終わり、ようやく訪れる軽井沢の春をイメージしたベルジャンゴールデンエールという種類のビールです。リンゴやプラムなどのフルーツを思わせる香りと、クローブやナツメグのようなスパイスのほのかな香りが調和しています」とのこと。ベルジャンゴールデンエールなら、何本かあってもいいかなと思って(限定の言葉に弱いってのももちろんあるんだけど^^;)。

■現品限りとなっていたチョコ各種

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現品限りとなっていたから買ったわけではなく、カカオ55%、ビターとビター系チョコだったから。これはお世話係へのお土産にする。チョコ好きなので。

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2019年3月22日 (金)

恵比寿の禁煙バー

先日、恵比寿にある禁煙バーをのぞいてきた。昨年末、バーを禁煙にしたんだけど、たばこ吸うお客さんはあまり来なくなり、たばこきらいなお客さんが増えることもなく厳しいって話がSNSで回っていて。バーの雰囲気は好きなんだけど、とにかくたばこの煙がダメなんでめったに行かないっていう私なんかにはぴったりのところじゃん、様子を見にいかなければと思っていたのだ。

バーに行く前に、渋谷で用事をひとつすませ、先日書いたワイルド7展を見に行く。

ワイルド7展は……正直、期待はずれだった。いや、私が勝手に期待を膨らませすぎていただけなんだけど。場所が紀伊國屋書店西武渋谷店って時点で気づくべきだった。これ、あくまで本屋さんの展示。なんか、一部屋使ってあれこれ資料が並んでいたりするのをイメージしてしまっていた。

本屋さんの展示としてはがんばっていたとは思うし、レプリカバイクは悪くなかった。残念だったのは……復刻で出たワイルド7の漫画本が並んでいたんだけど(本屋さんだから)、ぜんぶ、ビニールがかかっていて中が見られなかったこと。1冊でいいから中が見られる状態のがあったら、ぱらぱら眺めて、懐かしさとかいろいろあって、つい、買っちゃったかもと思うんだけど、な。内容とかまったくといっていいほど覚えてないけど、大好きだったことだけは確かなんで。読んだらいろいろ思いだすこともあったのではないかと。

それはともかく。

晩ご飯は、渋谷から恵比寿まで歩くことにして、途中にあるReg On Dinerなるバーガーショップで。

■アボガドチーズバーガーとサラダ

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パンの焼き具合が絶妙でおいしかった。


というわけで、いよいよ、バー、オーディン(ODIN)へ。

■入口に禁煙マーク(^^)v

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2019年3月 6日 (水)

フライパンの買い換え

一番小さいフライパンを買い換えた。我が家は、ティファールの取っ手のとれるヤツが基本になっている。

■我が家の鍋・フライパン類(これ以外はパスタ鍋とダッチオーブン)

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一番小さいフライパンは、私が朝飯で使うので、一番よく使う。よく使うだけに痛みもはやく、たまごが焦げつくようになったので買い換えることに。

ただ、ティファールって、コーティングのグレードがたくさんあってよくわからない。今回は、「家電批評モノマニア」なるサイトの(↓)を参考にした。

比較2019' 予算別T-Falインジニオネオ34製品の選び方とおすすめセット(IH & ガス)(1): 「取ってのとれる」フライパンセット・鍋セット

使用頻度も高いのでコーティングがしっかりしていて長持ちするのがいいのだけれど、IHなしのガスのみだし、煮込みに使ったりしないので(っつか、ほとんど、朝のたまご料理専用)、ガス用中級モデル、チタンプレミアコーティングのものをチョイス。

やっぱ、新しいものは焦げ付きがなくて楽だわ~。

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