雑記-食べ物

2019年5月14日 (火)

戦利品@軽井沢TSURUYA

軽井沢の巨大スーパー、TSURUYAで買ってきたものを、次回以降の心覚えもかねてメモっておきたい。

■ビール各種

20190514_081045_canon-ixy-650_img_1646
スーパーグランフォンド軽井沢2019-前日編」にも書いたが、タッチダウンのアルトがない夏場、定番ビールとしていつも宅配で買っている。送料がかからない分、お得なので、これは必須。秋口には、秋限定バージョンが出たりするので、秋グランフォンド軽井沢ではそちらかな。

あとは、ヤッホーブルーイングのポーターと春限定品。春限定品のほうは、季節も限定なら、販売地域も軽井沢地域のみらしい。「長く厳しい冬が終わり、ようやく訪れる軽井沢の春をイメージしたベルジャンゴールデンエールという種類のビールです。リンゴやプラムなどのフルーツを思わせる香りと、クローブやナツメグのようなスパイスのほのかな香りが調和しています」とのこと。ベルジャンゴールデンエールなら、何本かあってもいいかなと思って(限定の言葉に弱いってのももちろんあるんだけど^^;)。

■現品限りとなっていたチョコ各種

20190514_081129_canon-ixy-650_img_1647

現品限りとなっていたから買ったわけではなく、カカオ55%、ビターとビター系チョコだったから。これはお世話係へのお土産にする。チョコ好きなので。

続きを読む "戦利品@軽井沢TSURUYA"

| | コメント (0)

2019年3月22日 (金)

恵比寿の禁煙バー

先日、恵比寿にある禁煙バーをのぞいてきた。昨年末、バーを禁煙にしたんだけど、たばこ吸うお客さんはあまり来なくなり、たばこきらいなお客さんが増えることもなく厳しいって話がSNSで回っていて。バーの雰囲気は好きなんだけど、とにかくたばこの煙がダメなんでめったに行かないっていう私なんかにはぴったりのところじゃん、様子を見にいかなければと思っていたのだ。

バーに行く前に、渋谷で用事をひとつすませ、先日書いたワイルド7展を見に行く。

ワイルド7展は……正直、期待はずれだった。いや、私が勝手に期待を膨らませすぎていただけなんだけど。場所が紀伊國屋書店西武渋谷店って時点で気づくべきだった。これ、あくまで本屋さんの展示。なんか、一部屋使ってあれこれ資料が並んでいたりするのをイメージしてしまっていた。

本屋さんの展示としてはがんばっていたとは思うし、レプリカバイクは悪くなかった。残念だったのは……復刻で出たワイルド7の漫画本が並んでいたんだけど(本屋さんだから)、ぜんぶ、ビニールがかかっていて中が見られなかったこと。1冊でいいから中が見られる状態のがあったら、ぱらぱら眺めて、懐かしさとかいろいろあって、つい、買っちゃったかもと思うんだけど、な。内容とかまったくといっていいほど覚えてないけど、大好きだったことだけは確かなんで。読んだらいろいろ思いだすこともあったのではないかと。

それはともかく。

晩ご飯は、渋谷から恵比寿まで歩くことにして、途中にあるReg On Dinerなるバーガーショップで。

■アボガドチーズバーガーとサラダ

20190318_172457_iphone-7_img_1132

パンの焼き具合が絶妙でおいしかった。


というわけで、いよいよ、バー、オーディン(ODIN)へ。

■入口に禁煙マーク(^^)v

20190318_183324_iphone-7_img_1133v

続きを読む "恵比寿の禁煙バー"

| | コメント (0)

2019年3月 6日 (水)

フライパンの買い換え

一番小さいフライパンを買い換えた。我が家は、ティファールの取っ手のとれるヤツが基本になっている。

■我が家の鍋・フライパン類(これ以外はパスタ鍋とダッチオーブン)

20161202_223958_canon_ixy_610f_img_

一番小さいフライパンは、私が朝飯で使うので、一番よく使う。よく使うだけに痛みもはやく、たまごが焦げつくようになったので買い換えることに。

ただ、ティファールって、コーティングのグレードがたくさんあってよくわからない。今回は、「家電批評モノマニア」なるサイトの(↓)を参考にした。

比較2019' 予算別T-Falインジニオネオ34製品の選び方とおすすめセット(IH & ガス)(1): 「取ってのとれる」フライパンセット・鍋セット

使用頻度も高いのでコーティングがしっかりしていて長持ちするのがいいのだけれど、IHなしのガスのみだし、煮込みに使ったりしないので(っつか、ほとんど、朝のたまご料理専用)、ガス用中級モデル、チタンプレミアコーティングのものをチョイス。

やっぱ、新しいものは焦げ付きがなくて楽だわ~。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2019年3月 4日 (月)

大さじ、中さじ、小さじ

きっかけがあって、ふと思いだしたので書いておく。

私は男だが、料理もする。というか、学生時代のひとり暮らしは完全自炊だった。なにせ2人前食べていたので(お昼の学食はホントに定食ふたつ食べていた)、自炊しなければお金が足りなくなる状態だったので。

結婚してからはお世話係が中心の時代と私が中心の時代と、ときどきでいろいろになっている。もちろん、山ごもりしているあいだは、ぜんぶ自分で料理している。っていうか、そうしないと食えないので当然だ。

それはともかく。

結婚して10年以上がたち40代に入ってからのことだったと思うが、次のような会話が夫婦間であったことがある。

続きを読む "大さじ、中さじ、小さじ"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2019年2月24日 (日)

にこばっかい成人の誕生会

成人の誕生会、にこばっかいが選んだお店はレッドロブスター。小さいころから、ちょこちょこ、誕生会で使っているもので、フロアマネージャーだと思われる人からも、「あんな小さかったのに、成人ですか……おめでとうございます」と祝ってもらった。

■記念撮影

20190224_205452_canon_ixy_650_img_1

■いつもながらよー食う

20190224_193447__ccru4274

食べたあとは、家族カラオケに流れる。なんかもう、鉄板の流れになってるなぁ。4人で5時間近く……正味でひとり1時間は歌ってるってことかぁ。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2019年2月11日 (月)

高級イチゴ

我が家は夫婦ともサクランボが大好き。なので、年に一度のぜいたくとして、贈答用のサクランボを自家用に買ったりしている。贈答用なので高いのだけれど、やはり、高いだけのことはあるというくらいにおいしい。なのでなので、ときどき、旬のくだものを新宿高野あたりで買って食べてみようって話になっている。いるのだが……なんかばたばたしているもので買いに行けずに何年もすぎてしまった……(T_T)

そんなこんなから、買いに行くのはどうせ無理と、お世話係がフェリシモの頒布会に申し込んだらしい。イチゴが届いた。

■届いたイチゴ

20190211_101907_iphone_7_img_1080

激うま。値段聞いたらびっくりしたけど。だって、これで5000円。1個400円くらいもするんじゃん。特に贈答用ということもなくフェリシモで取り扱ってるってことは、自家用として買う人がそれなりにいるってことなんだろうなぁ。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2019年1月29日 (火)

よなよなエール13℃マシーン――冬場の工夫

よなよなエール13℃マシーン、先日、温度を測ってみたところ、やはり、冷えすぎることがわかった。冬場は室温が低く、室内に置いておいても冷やしはじめの温度が低すぎるわけだ。たぶん、夏場なら、説明書通りの使い方でいいんだろうけど。

というわけで、冷やしはじめの温度が低い冬場、狙ったとおり13℃にする方法を工夫してみた。といっても、保冷剤を冷凍室ではなく冷蔵室に入れておいただけなんだけど。

よなよなエール13℃マシーンのコンセプトは、13℃で凝固・溶融する物質で保冷剤を作り、その凝固点を利用してビールを13℃にしようというもの。ということは、冷蔵室でも保冷剤は凍るはずであり、冷蔵室で凍らせれば、冷やしはじめにおける保冷剤側温度を高くできるはず→冷やしすぎにならない可能性が高い、というわけだ。

念のため、冷蔵庫各部の温度も測ってみた。結果、いま、我が家の冷蔵庫は、冷凍室が-18.7℃、冷蔵室が4.4℃、野菜室が5.8℃だった。冷蔵室もここまで冷やさんでいいように思うし、野菜室はもっと温度高めのほうがいいと思うんだが……設定でどうにかできるのかな。

それはさておき。前回と同じように、温度を測ってみた。

■台所に置いていたビールの温度、今日は16.4℃

20190127_170934_canon_ixy_650_img_1

続きを読む "よなよなエール13℃マシーン――冬場の工夫"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2019年1月17日 (木)

麹村ふたたび

たまたま入ったらすごくおいしかった半蔵門の麹村。そんな話をSNSに書いたら、学生時代からの友だちが反応したので、じゃあ、一緒に行こうという話になった。たしか、1月生まれで還暦を迎えるはずでもあったんで。

金額は気にせずおいしそうな日本酒を飲む回って感じ。

■前回飲んでびっくりした双虹。ぎりぎり残っていた。

20190118_180955_iphone_7_img_1056

続きを読む "麹村ふたたび"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2019年1月15日 (火)

よなよなエール13℃マシーン――温度を測ってみた

よなよなエール13℃マシーン、先日使ってみたわけだが、冷えすぎな気がした。元エンジニアとしては気になってしかたがない。というわけで、温度計を購入し、温度を測ってみた。

■台所に置いていたビールの温度は15.4℃

20190111_180828_canon_ixy_650_img_1

■冷凍庫から出してきた保冷剤をセット

20190111_181320_canon_ixy_650_img_1

この時点で保冷剤近辺の温度は-5.8℃まで下がる。

■しばらくすると、保冷剤近辺の温度が1.5℃まで上昇

20190111_182932_canon_ixy_650_img_1

■13℃マシーンで規定の20分冷やしたビールは9.6℃

20190111_183204_canon_ixy_650_img_1

やっぱり、スタートの温度が15℃じゃ冷えすぎるらしい。よなよなエール13℃マシーンのコンセプトは、13℃で凝固・溶融する物質で保冷剤を作り、その凝固点を利用してビールを13℃にしようというもの。ビールのスタート温度が低すぎると、凝固点まで保冷剤の温度が上がる前にビールが13℃より冷たくなってしまうわけだ。

夏で室温が高く、常温保存のビールが20℃を超えていたりすればいいんだろうけど。

続きを読む "よなよなエール13℃マシーン――温度を測ってみた"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2019年1月 9日 (水)

よなよなエール13℃マシーン――使ってみた

体験モニターに当たり、先日届いたよなよなエール13℃マシーンを使ってみた。年末年始は外食が多かったし、おせちには日本酒を合わせたりしていたもので、なかなか使う機会がなくて。

■用意するもの

20181229_185633_canon_ixy_650_img_1

  • 冷凍庫で凍らせた専用保冷剤
  • 常温(というか13℃より高温の)のよなよなエール
  • 専用保冷バッグ

■冷やしているところ

20181229_185803_canon_ixy_650_img_1

一応、20分ということになっているが、いまは、室温低めなので、たぶん、そこまで長く待たなくていい。いずれにせよ、つまみというか、ご飯の用意をしているだけでそのくらいの時間はかかるから、特に不便は感じない。

続きを読む "よなよなエール13℃マシーン――使ってみた"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧