八ヶ岳-食べ物

2019年9月 7日 (土)

久々に会った友人とバーへ

実際に顔を合わせるのは久々だけど、Facebookで互いに動向を見ていたりやりとりしていたりするので、実は、久しぶりとは感じなかったりする。

■バーボンをいろいろと

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せっかくなので、家では飲めないようなものをいろいろと。バーボンも、高級品になると、かなりマイルド。おいしいっちゃおいしいけど、バーボンらしさが薄いとも言える。たまにならいいけど、好みは、やっぱ、バーボンらしいバーボンだなぁ。がつんと来るものがないと。

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2019年9月 5日 (木)

諏訪浪漫ビール

先日書いたように、The PEAKS Round 5@蓼科の帰り、諏訪浪漫ビールを3種類買ってきた。

■シュバルツ、アルト、ゴールデンエール

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3種類とも飲んでみたが……うん、リピートはないな。それなりにおいしいビールだとは思うけど、私の好みとは方向性が違う。日本のビールらしく、飲みやすさ重視の軽いビールなのだ。ゴールデンエールはまだしも、少なくとも黒ビールは、もっとどっしりしていていいと思うんだけどなぁ。

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2019年9月 2日 (月)

PEAKS Round 5@蓼科-翌日の戻り

昨日はめちゃくちゃ疲れたし、寝たのもわりと遅かったのだが、朝、6時には目が覚めてしまった。年とると寝てらんなくなるんだよな。とりあえず、朝風呂に行ってから朝飯。同室の人たちと、昨日をふり返りつつ、たっぷりと。

滋賀から来ていた二人組から「よく食べますね~」と感心された。「昨日の晩飯もおかわりしてましたよね」だそうで。いや、私からすれば、あんだけ走ったら、おかわりしないと足んないでしょうって思うんだけど、その人は胃がひっくり返っていて食べられなかったらしい。補給食、大福7個にミニ羊羹6本、ジェル2本持って出て、ほぼ全部食べて帰ってきたと話したら、さらにびっくりされた。そういや、どこぞの下りで補給食取り出して食ってましたね、とか。

平坦があちこちにあればそこで食べるんだけど、今回みたいに上りか下りしかないと難しい。上りは苦しくて食べてられないし(特に私は鼻の気道が狭く、鼻呼吸がやりにくいので)、下りはスピード出ていてあぶないし。なので、上りきって下りはじめのまだスピードが出ないタイミングで取り出し、クチに加えてもぐもぐしながら下っていくことが多かったのだ。

朝食後、解散。

■宿で買ったジャム3種詰め合わせ

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ブルーベリーもリンゴも好きだが、実は桑の実を楽しみにしている。いずれも、原材料が果実と糖分、レモン果汁のみと期待が持てる造りだ。

来るときは高速なども使って八ヶ岳北側をさらっと回って来てしまったので、帰りは、いろいろ買い物しながら南側を回ることに。目標はベーグル。富士見地区のベーグルハウス、白州のYES! BAGELと2軒あるので、どちらかではなにか買って帰りたい。

まっすぐ行くと時間が早すぎるようなので、原村のたてしな自由農園に立ち寄った。ブルーベリーのほか、一押しの完熟トマトなるものがあったので買ってみた。あと、諏訪浪漫ビールもあったので、リベンジとしてアルトのほか、シュバルツとゴールデンエールを1本ずつ。

■諏訪浪漫ビール

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2019年8月16日 (金)

八ヶ岳の地酒

去年の年末、すごくおいしい日本酒を飲んで以来、日本酒も少し銘柄を覚えてみようかという気になっている。

八ヶ岳に来ると、日本酒は、七賢のものを適当に買っていたのだけれど、今度は、佐久の地酒を。

■佐久の地酒、土屋酒造の「茜さす」

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2019年8月15日 (木)

ながのパープルが出た

少なくとも前半が冷夏で遅れていたながのパープル、ようやく出回ってきた。シャインマスカットも、露地物が出始めたようで、値段ががっくり下がった。

■露地物シャインマスカットとながのパープル

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2019年8月 5日 (月)

朝ベーグル

朝ご飯に、久々、ベーグルを焼いた。昨日、買い物できずに帰ってきたので、焼かないと主食になるものがないのだ。

■焼きあがり~

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よく焼いてはFacebookに写真を上げている友達がいて、それを見るたび、たまには焼きたいと思いつつ、つい、時間優先でまた今度にしてしまうのだ。やっぱ、焼きたてはおいしいわ~。

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2019年5月15日 (水)

ジャムの食べ比べ

私はソルダムのジャムが好きなのだが、去年は作れた量が少なかったらしく、もうない。ということで、清里ジャムさんが出しているほかのプラムジャムを買い込んできた。

■左からメスレ、ホワイト、太陽

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●メスレ

「プラムの中でも珍しい品種「メスレ」をすっきりとした酸味と大人っぽい渋みのジャムに炊き上げました」とのこと。

メスレはソルダムに近くて酸味が強め。私はこれがいいかな。色も似ているので、品種的に近いのかも。

●ホワイト

ホワイトは酸味も強いが甘みも強い。一般向けにはこっちのほうが受けるかも。

●太陽

「〈太陽〉の名前に負けないくらい真っ赤、すっきりとした酸味のジャム、とろりとした食感が魅力」だそうだ。

太陽は、酸味が少なくて甘い。一般受けしそうだが、私にとって、これはプラムじゃない(^^;) 酸味がプラムの売りだろう、と思うので。

ほかに大石もあるが、これも売り切れていた。

プラムジャムの食べ比べと並行して、アングーテさんのコンフィチュールもいくつか食べ比べてみた。

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地元のお菓子

補給食に使えそうな地元のお菓子をいくつか買ってみた。全国ブランドには全国ブランドの良さがあるけど、地域密着型のものには地域密着型の良さがあると思うので。

■ナナーズでみつけた花豆羊かんとそば羊羹(とらやのミニ羊羹は大きさ比較用)

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花豆羊かん、箱が小さかったのでミニ羊羹かと思って買ったんだけど、けっこうぶっとかった。よく見たら、背面にちゃんと「2本」って書いてあるわ(^^;)

1本の量が多いので、たくさん食べるときでないと使えないなぁと思ったので、今回のスーパーグランフォンド軽井沢に持って行ってみた。「スーパーグランフォンド軽井沢2019-当日編」にも書いたように、おいしいのはけっこうおいしい。花豆(これがでかいんだ)がごろりと入っていて、そこは食感も味も変化するし。ま、考えてみれば、あの花豆をまるごと入れるなら、ミニ羊羹にはできないわな。へたすると入りきれないかもしれない(^^;)

ただ、走りながらの補給には向かない。開けにくいし、でかい分、食べ終わるまでけっこうな時間がかかってしまうので、その間、どうやって持っておくんだって問題も出てくる。今回、食べてる最中に赤信号で止まったときは、羊羹を口から生やすような格好で両手を使った。

南八ヶ岳周回など、長い距離を走るとき、止まって休憩しつつ食べる用にはいいかもしれない。

そば羊羹は、まだ食べていないから味はなんとも。ただ、そばは好きなので、ちょっと期待している。

■地元店の和菓子

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川上まんじゅうはふつうのまんじゅうだった。リピートはないだろうな。まあ、まんじゅうって特色出しづらいとは思う。大福もちは悪くなかった。餅菓子って好きだからかもしれないけど。六方焼きなるものはまだ食べていないので、どういうお菓子かもよくわからない。日持ちがするタイプのようなので、おいしければ便利かもとちょっと期待している。

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2019年5月 9日 (木)

きのこ三昧

今年は、山菜だけじゃなくて、きのこもいろいろとトライしている。この時期、店頭にいろんなきのこが並んでいるのだ。去年も興味は引かれたけど(きのこ、好きなのだ)、料理の仕方を調べている時間がなくてあきらめたのだが、今年は、GW直前でいろいろ一段落ついたのできのこにも手を出してみた次第。

■真ん中へんにあるのがマイタケとブロッコリーの炒め物

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マイタケ、おいしいわ~。今回はふつうのパックを買ってきたけど、次回は、たっぷり入ってる箱まいたけを買ってこようかな。

■右上がジャンボしめじのショウガ焼き、左下が黒あわび茸のバター焼き

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黒あわび茸はコリコリしていて、たしかにあわびっぽい。そんな話をしていたら、友人から、きのこと貝は似ている、エリンギのバター焼きなんてホタテもどきで知らずに食べたらわからなかったりすると言われた。で、作ってみた。

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2019年5月 1日 (水)

お昼用ミネストローネ

ミネストローネか豚汁を大量に作っておいて、お昼は、だいたい、それとご飯となにかたんぱく質系のおかずというメニュー。

で、今日はミネストローネを作成中。一番近いスーパーで、ときどき、ベーコン切り落としというのが出るんだけど、これが1kgで1000円くらいと格安。あと、直径20cmくらいありそうなセロリの束が600円くらいとか。このあたりを中心に、あれこれ野菜を煮込んでしまう。

■途中経過(^^;)

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鍋から盛り上がっているが、煮えてくると沈むので大丈夫。

■最終的にはこうなる

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この状態でもフタは閉まりそうにないけれど、これも、1回食べれば量が少し減るので大丈夫。

これだけ作ると数日はもつのだ。

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