八ヶ岳-食べ物

2020年11月27日 (金)

タルトタタン回収クエスト

先日、嫁さんとふたりでハットウォールデンに泊まったとき、アングーテさんに寄ったら、タルトタタンが予約できたので、受け取りに行ってきた。はい、往復300kmのタルトタタン回収クエスト(パシリとも言う)です。

ちなみに、このクエスト、前にも何度かやっている(↓)。ここしばらくはなかったんだけど、それは、予約に失敗しちゃったりしたから(^^;)

タルトタタンのために清里往復
アングーテさんのタルトタタン
タルトタタン

2013年、2014年、2015年と連続したあと、しばらく途絶えていたから、5年ぶり、か。

■回収に成功

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せっかく清里まで足を伸ばしたのだから、中村農場の卵とか、ロックのビールとか、ついでにビックリ市でリンゴや野菜やキノコとか、いろいろ買ったり、用事を若干すませたりはしたけど、基本的に、タルトタタンをもらってくるためだけに清里まで往復した格好。わざわざそこまでってのは珍しいとは思うけど(アングーテさんのタルトタタンファンのなかでも、一番遠くから受け取りに行ってるのはウチだろう)、アップルパイが大好きな嫁さんが、これがダントツで一番というほどのものだし、ほかでは買えないわけだし、送ってもらえないし(送ったら崩れちゃう)なんで、これだけは特別ってことで。

■夜にさっそくいただいた

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2020年11月14日 (土)

夫婦でバーPerch@ハットウォールデン

こないだバーPerchに行ったとき、11月にはラフランスのカクテルが出ると聞いたので、嫁さんとふたりで行くことにした。嫁さん、ラフランスが大好きなのだ。金曜日が休めたので、金土の1泊2日である。

■お昼は清里めがねで

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須玉で高速を降りたところで尋ねたら大丈夫と言われたので、お昼はめがねに。ここ、人気店で、シーズンは予約取るのも大変なんだけど、今日は金曜日だし。

■続けてアングーテさんでお茶

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そのあとは、萌木の村にあるメイフェアというお店に立ち寄り、ビクトリノックスのアーミーナイフに木製のカバーをつけてもらう話を相談したあと、さっさとハットウォールデンにチェックイン。夕食も6時からと早めにして、夜8時半にはバーPerchへ。

■カウンターに座る

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2020年11月 3日 (火)

Bar Perch@清里ハットウォールデン、ふたたび

4日間で800 TSS以上も走った上、渋滞しているであろう高速を運転するのは自殺行為なので、3日は清里ハットウォールデンに泊まり、Bar Perchに行くことにした。先日、紹介してもらったお酒のなかに、飲んでみたいと思ったものがあったので。

Go Toの割引とか地域クーポンとか考えると夕食付きにしたほうが実質安くなったりするので、夕食はハットウォールデンのレストランNestにて。

夕食についてきたワインのアルコールをお風呂で抜いてから、Bar Perchへ。今回はカウンター席に座った。反対端にいたのが若めのご夫婦という感じのおふたりで、これなら静かに飲めそうだったので。カウンターのほうがバーテンダーさんと話ができていいし。

座るとメニューを渡された。

(バーテンダーさん)
メニューに書かれていないものもいろいろあります。お好みやご予算を言っていただければ、ご紹介します。
(Buckeye)
前回、ワイルドターキーが好きだと言ったらいろいろ出していただいて、12年101 proofのオールドボトルを飲んだんですが、今回は、ほかのボトルを試してみたいと思いまして……
(バーテンダーさん)
あ、あのときの。はい、思い出しました。

という会話を経て、ずらりと並んだのが(↓)。

■今回出てきたボトル

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Evan Williamsは現行品も飲んだことがなくて……と言ったら、じゃ、現行品とオールドボトル、少しずつで飲み比べてみますかと提案され、飛びついた。

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2020年10月 8日 (木)

Bar Perch@清里ハットウォールデン

清里にある小さなホテル、ハットウォールデンには、バーが併設されている。「国内外問わず500種類を超える豊富なウィスキーと、地元のフルーツを使ったカクテルをご用意しております」とのこと。行ったこともあるのだが、正直、ホテルの規模からしてありえないと思ってしまうほど本格的なバーだ。

そのバー、PerchのFacebookページで、「巨峰のサイドカー」が紹介されていた。「巨峰の豊かな甘味と芳醇なブランデーの豊かなフレーバーが広がるカクテル」とのこと。ほかでもない巨峰なのは、山梨がぶどうの産地だから。

これは味をみてみたいと思った。実は、学生のとき、寮で同室だったやつとふたりでいろいろ買い込み、いろんなカクテルを試した時代があるのだ。お互い、相手の酒は勝手に飲むってことで(^^;) その結果、一番気に入って、いまでもカクテルといえばこれってなっているのがサイドカー。基本のレシピは、ブランデー、ホワイトキュラソー、レモンが1:1:1。3歩歩けばなんでも忘れる鳥頭のくせに、レシピまでいまだに覚えているほどなのだ。

これは飲みに行かずばなるまい。

でも、どうやって行くのかが問題。山ごもりの場所から車で20分くらいと遠くない。でも、お酒を飲みに行くのに車ってわけにはいかない。行き帰りともタクシー? それなら泊まったほうが安い。バスと電車を乗り継ぎ、清里駅から歩いて飲みに行き、帰りはタクシー? それでも泊まるのに近い費用がかかりそうだし、時間はずっとかかってめんどい。車で行って、運転代行? いっそ、ハットウォールデンに泊まる?

結局、どうせならということで、思い切って、すぐ近くなのに、ホテルやロックが空いていそうな週の半ばに泊まることにした。

で、予約したら、なんだかのクーポンで(Go Toらしい)3000円引きというし、後日、地域で使えるクーポンが1000円出るとの連絡が来るしで、費用的にも運転代行並みですみそう。泊まる選択にしたの、大正解だったようだ。

5時すぎにチェックイン。1000円のクーポンは、バーの代金にも充当できるとのこと。まちがいなく使わせてもらうわ~。

■ハットウォールデン

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2020年9月15日 (火)

もっちり山@高原のパン屋さん

八ヶ岳周辺にはパン屋さんが多い。私は、パンって好きなので、その大半は食べたことがある。

いま、一番のお気に入りは、清里めがねのカンパーニュ。これに北欧のスキクイーンチーズを合わせるのだ。味わいが強いスキクイーンに負けないほどしっかりしたパンは、いまのところ、清里めがねのカンパーニュとinnoのなんだっけかな、やっぱりカンパーニュだったかな(見ればわかるんだけど……^^;)、くらい。ちなみに、スキクイーンは、1kgの塊をいくつかまとめて通販で買っている。

で、2番めが、高原のパン屋さんのもっちり山。こちらは食パン。もっちもちのもっちり山にはジャムを合わせる。清里ジャムのジャムなら優しい味、アングーテさんのコンフィチュールならほとんどお菓子の世界。高原のパン屋さんが作っているブルーベリージャムも悪くない選択肢だ(最近、ブルーベリーと糖分以外も使った安めのブルーベリージャムも売られているが、そちらは買ったことがない)。

■もっちり山@高原のパン屋さん

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なんだけど……実は、1カ月くらい前、久々に買ったら、きめが粗くてぼそぼそしていて、これじゃあ、ぼっそり山だよと思うものだった。コロナで苦しくなり、量を減らしたり質を落としたりっていうのがあちこちであっているはずで、もしかして、もっちり山も変わってしまったのかなぁと思った。

今日、久しぶりに買ってみたら……大丈夫だった\(^o^)/

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2019年10月21日 (月)

中村農場の白い黄身卵

先日、中村農場に行ったら、「白い黄身卵」なるものがあり、興味を引かれて買ってきた。

■オレンジ卵と白い黄身卵

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殻の白いほうが白い黄身卵。お米で育てているから黄身が白く、クリーミーな甘さが特徴、だそうだ。

対して殻が茶色のほうはオレンジ卵。とうもろこしに海藻をまぜた餌で育てているらしい。

■たしかに黄身が白っぽい

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ここが黄身とわかるくらいには黄色いんだけど、かなり白いことはまちがいない。おみやげに好評だそうで。そらそうかも。話題になるし。

いつものオレンジ卵と何日か続けて食べ比べてみた。うーん、私は、ふつうのオレンジ卵のほうが好きだな。そう思ってから改めてよく見ると……そっか、白い黄身卵ってアローカナの卵か。アローカナの卵、前に一度買ってみたけどいまいちだったんで、以後、買わないようにしていたんだった(^^;)

ちなみに、オレンジ卵は中村農場の卵のなかで一番安いやつ。でも、少なくとも目玉焼きにはこれが一番なのよね。少なくとも私にとっては。

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2019年10月20日 (日)

清里パレドオールのオランジェットカカオ

昨日、清里の下のほうにあるスタンドまでガソリンを入れに行ったので、ついでにパレドオールに寄ってきた。

■パレドオールのオランジェットカカオ

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この際だから、お値段は頭から追い出してっと。うん、やっぱ、おいしいわ~。

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2019年9月 7日 (土)

久々に会った友人とバーへ

実際に顔を合わせるのは久々だけど、Facebookで互いに動向を見ていたりやりとりしていたりするので、実は、久しぶりとは感じなかったりする。

■バーボンをいろいろと

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せっかくなので、家では飲めないようなものをいろいろと。バーボンも、高級品になると、かなりマイルド。おいしいっちゃおいしいけど、バーボンらしさが薄いとも言える。たまにならいいけど、好みは、やっぱ、バーボンらしいバーボンだなぁ。がつんと来るものがないと。

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2019年9月 5日 (木)

諏訪浪漫ビール

先日書いたように、The PEAKS Round 5@蓼科の帰り、諏訪浪漫ビールを3種類買ってきた。

■シュバルツ、アルト、ゴールデンエール

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3種類とも飲んでみたが……うん、リピートはないな。それなりにおいしいビールだとは思うけど、私の好みとは方向性が違う。日本のビールらしく、飲みやすさ重視の軽いビールなのだ。ゴールデンエールはまだしも、少なくとも黒ビールは、もっとどっしりしていていいと思うんだけどなぁ。

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2019年9月 2日 (月)

PEAKS Round 5@蓼科-翌日の戻り

昨日はめちゃくちゃ疲れたし、寝たのもわりと遅かったのだが、朝、6時には目が覚めてしまった。年とると寝てらんなくなるんだよな。とりあえず、朝風呂に行ってから朝飯。同室の人たちと、昨日をふり返りつつ、たっぷりと。

滋賀から来ていた二人組から「よく食べますね~」と感心された。「昨日の晩飯もおかわりしてましたよね」だそうで。いや、私からすれば、あんだけ走ったら、おかわりしないと足んないでしょうって思うんだけど、その人は胃がひっくり返っていて食べられなかったらしい。補給食、大福7個にミニ羊羹6本、ジェル2本持って出て、ほぼ全部食べて帰ってきたと話したら、さらにびっくりされた。そういや、どこぞの下りで補給食取り出して食ってましたね、とか。

平坦があちこちにあればそこで食べるんだけど、今回みたいに上りか下りしかないと難しい。上りは苦しくて食べてられないし(特に私は鼻の気道が狭く、鼻呼吸がやりにくいので)、下りはスピード出ていてあぶないし。なので、上りきって下りはじめのまだスピードが出ないタイミングで取り出し、クチに加えてもぐもぐしながら下っていくことが多かったのだ。

朝食後、解散。

■宿で買ったジャム3種詰め合わせ

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ブルーベリーもリンゴも好きだが、実は桑の実を楽しみにしている。いずれも、原材料が果実と糖分、レモン果汁のみと期待が持てる造りだ。

来るときは高速なども使って八ヶ岳北側をさらっと回って来てしまったので、帰りは、いろいろ買い物しながら南側を回ることに。目標はベーグル。富士見地区のベーグルハウス、白州のYES! BAGELと2軒あるので、どちらかではなにか買って帰りたい。

まっすぐ行くと時間が早すぎるようなので、原村のたてしな自由農園に立ち寄った。ブルーベリーのほか、一押しの完熟トマトなるものがあったので買ってみた。あと、諏訪浪漫ビールもあったので、リベンジとしてアルトのほか、シュバルツとゴールデンエールを1本ずつ。

■諏訪浪漫ビール

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