ブルーマスター＠福岡のクラフトビール３種

フェリシモの定期企画に引っかかって届いたやつ。毎月来ているのだが、ここしばらくブログ記事がちゃんと書けていなくて、ビールについては、よくわからなくなってしまったものが多い(--;)

２月に届いたのは福岡のブルーマスターというところのビール。

■ブルーマスターのビール

左から、「プレミアム アイス ブルーマスター」、「かぼす＆ハニー」、「ヒーリングタイム」の３種。

アイス ブルーマスターは原材料が麦芽・ホップ・はと麦とある。福岡県久留米市特産の“はと麦”を使っているのだそうだ。アイスとあるのは、「凍る寸前の低い温度で熟成させ旨みを凝縮し､スムースな味わいに仕上げた」かららしい。

味は切れ重視のせいか軽めでちょっと物足りない。２杯、３杯と飲む人が１杯目に飲むのならよさそうだが、私はお酒に弱く（好きだけど）、１杯でおしまいのことが少なくない。となると、もうちょっとコク寄りのほうがいい。そういう意味では、製品ラインナップの説明からして、アイス ブルーマスターより無印ブルーマスターのほうが好みだと思うのだが、まあ、そこはフェリシモの選定に従うしかないのだ(^^;)

かぼす＆ハニーは副原料にかぼす果汁とはちみつを用いたフルーツエール。原材料が「麦芽、ホップ、かぼす果汁、糖類、はちみつ、酸味料」となっているから、糖類もけっこう多いはずだ。となると、糖分が勝ってべったり甘いかと警戒した。「フルーツ」を名乗るものにはそういうのが多いようにも思うし。でも飲んでみると、甘味よりかぼすの酸味（なのか酸味料の酸味なのか^^;）が前面に出るさわやかな味。常備する気にはならないが、たまに気分で飲むには悪くないな。ただ、これ１杯で終わりではなく、２杯目にしっかりしたものが飲みたくなってしまう。そういう意味では危険なビールかもしれない。

ヒーリングタイムは副原料にコーヒー豆を用いたコーヒーポーター。糖類も原料に入っていて、かつ、アルコールが５％と低めなので（ポーターはもっと高いことが少なくない）、これまた、糖分が残ってべったり甘いかと警戒したのだが（←こういうのが意外に多い）、飲んでみるとほんのり甘味が感じられる程度。コーヒーポーターにしてはすご～くあっさりしている。コーヒーポーターだと思うとあっさりしすぎというほどに。なにも考えずに飲むと、ふつうより一段濃厚で、ゆっくり飲むにはいいかなという感じ。

福岡のブルーマスターは、ブルワーとして覚えておいてもいいかも。九州まで行くことはもうあまりなくなってしまったけど、出かけたときには、ここのなら安心して飲める気がする。