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2015年2月14日 (土)

ちょっと変わったビール

今日、本業のほうでセミナー講師をしたあとの懇親会でちょっと変わったビールをいただいた。

■色が濃い

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泡は少ない。というか、ないに等しい。

■ビン

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あれ、なんかふつうじゃないと思った人、正解。自家製ビールなのだそうで。アルコール度数は7%くらいあるというから、ビールにしては高め。発酵度が高いのだろう。味は悪くない。自家製とは信じられないくらい。エール酵母を使ったものだそうで、基本的に私が好む系に仕上がっているということもあるのだろうけど、ともかく、味はそれなりにまとまっていた。毎日これはちょっとどうかと思うけど、何日かに一回、バリエーションのひとつになら入れていいんじゃないかと思ってしまった。

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