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2014年10月17日 (金)

毎年恒例、アングーテさんでリンゴのタルト作り

このところ毎年恒例となっているが、今年も、アングーテさんでリンゴのタルト作りをお手伝いした。明日からのカウンティ・フェアで販売するタルトの準備だ。

 

■山のようなリンゴを並べる

 

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■リンゴむき器

 

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今年、私は、このリンゴむき器でリンゴをむくのも担当した。むいたリンゴは約150個。はんぱねぇ~。

 

来年もやると思うので、気をつけるべき点をいくつかメモしておく。

 

    • リンゴむき器にリンゴを取り付けるとき、芯の中心に合わせるだけでなく、中心から周囲への距離が同じくらいになるように気をつける

 

    • リンゴむき器でリンゴをむいたあと、芯を取るときは、リンゴ側を回すのではなくハンドルを回す

 

    • リンゴを並べるとき、一番外周がななめに傾くように気をつける

 

  • リンゴむき器でむいて切るとリンゴが少しカーブするので、リンゴを並べるとき、そのカーブに逆らわないようにするときれいにできる

 

■11月頭には「秋のマルシェ」

 

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去年までは子どもの文化祭とぶつかっていたが、にこばっかいが高校生になったので、今年はこれる可能性がある。来たいなぁ~。

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